¿Cuál es tu café favorito?

Hola Marc de Mare Coffee,

eso es lo que estaba tratando de decir.


En otro programa (en la ZDF eran los tiempos) se vertieron varios paquetes de café bien conocidos (granos enteros) y se examinó, lo que hay tan todo en él: granos rotos, piedras, ramas, insectos, granos mohosos - incluso con los conocidos, grandes proveedores fue así. Si recuerdo bien, el café Aldi seguía siendo el mejor.
Esto también muestra exactamente lo que dijo el importador de café, cuanto más
barato es el café, menos/no se limpia el café verde. Todo se limpia en el gran tostador a 400°C, entonces todo se ve igual de todos modos.
Además,
todos estos cafés
son
mezclas que se obtienen a partir de diversos tipos de café crudo, de modo que el consumidor siempre tiene la experiencia de sabor más dulce. Compro
mi café aquí en la pequeña tostadora de la ciudad, importado directamente, monovarietal, tostado en la tienda y con cada paquete tengo la experiencia del sabor de una manera completamente diferente,
es decir... El café y siempre sabe diferente, porque no se está adornando nada y es un producto natural. En este momento tengo una variedad que sabe un poco a turrón y es un poco dulce.
( Las notas de chocolate / turrón son típicas de América del Sur que
aprendí )

--------------------
Jura Giga5 mit Wireless Milch-Kühler

Hola Tuxtom007,

Estoy completamente de acuerdo contigo. Hace un tiempo, resumí los defectos más típicos, pero también los sabores positivos del café. Si está interesado, aquí está el resumen.

https://www.mare-kaffee.de/blog/2017/06/was...h-guter-kaffee/

El problema podría resolverse si cada comprador de café simplemente no siempre alcanzara el café más barato, sino que reconociera el café como algo valioso.

Con una bolsa de 5 euros (500gr), una taza de café le cuesta al bebedor de café sólo 7-10 centavos, dependiendo de la dosis.
Una botella de cerveza, por otro lado, cuesta más de 50
centavos.

Sin embargo, algo no está bien allí.

Hola,

y el aceite de motor de 40,-/litro lo volcamos en el coche.


Gracias por el enlace, lo leeré. Estoy increíblemente interesado
en el
tema del café.
He encontrado una nueva tostadora aquí, así que compré 10 cafés diferentes para probar. Es gigantesco lo grande que son las diferencias entre ellos, no todos me saben bien, pero algunos son
realmente deliciosos.
Ya he escrito sobre ello, pero sólo puedo darte el consejo de echar un vistazo a una pequeña tostadora de la zona y ver si ofrecen seminarios de café
.
Es sorprendente lo mucho que las diferentes formas de preparar el mismo tipo de café pueden marcar la diferencia en el aroma,
siempre que el café sea bueno.

--------------------
Jura Giga5 mit Wireless Milch-Kühler

Hola,

Personalmente, recientemente he probado el Tarrazú de Costa Rica y sabía muy, muy bien. Tenía una nota de nuez y era ligeramente dulce. Sólo mi gusto entonces.