Saeco Incanto llena de café molido

Hola,
Tengo una Saeco Incanto 8911 y tengo un problema recurrente que soy incapaz de resolver.
En menos de una semana la máquina se llena de café molido en la parte trasera de la bahía donde ponemos la unidad de infusión.
(Círculo naranja)
Hay alrededor de 2-3cm de café molido seco allí, tanto que necesito aspirarlo para limpiarlo.
También hay una gran cantidad de café molido húmedo debajo de la unidad de infusión y en el mecanismo, en algún momento parece que perturba el buen funcionamiento de la unidad de infusión ya que el café se vuelve más ligero y tan pronto como limpio la unidad de infusión funciona de nuevo.

En el pasado cambié los anillos de goma de la unidad de infusión, me parece que los problemas comenzaron después de esto, pero he comprobado si todo estaba instalado y engrasado como debería y si todo se movía libremente y no encontré nada obvio.

También tengo la sensación de que los granos se vacían más rápido que antes pero no estoy seguro.
no puedo decir si el problema es demasiado café molido o si empieza por el café molido que cae en el mecanismo y lo bloquea entonces el mal movimiento permitiendo que el café se quede atrás.
Ya he limpiado todo, he abierto la máquina para desmontar y limpiar el molinillo y el canal por donde sale el café del molinillo, he ejecutado la función de calibración en el menú oculto después de limpiar el molinillo pero sin éxito.

¿Alguien sabe cuál puede ser el problema?

¿Ya se ha desmontado, limpiado y engrasado completamente la unidad de infusión?

Espontáneamente, se me ocurre pensar en un embudo roto en el molinillo.
El polvo entra en la unidad de infusión a través de él.

hola,
sí fue desmontado en el pasado cuando reemplacé todos los sellos, y lo engrasé.
Esto es cuando me parece que el problema comenzó.

lo volví a desmontar y no hay nada que parece mal, sólo encuentro que a veces se siente como el mecanismo no se bloquea totalmente cuando vuelve a su posición de "espera".

Hola,

En el pasado filmé una vez el grupo de infusión funcionando sin notar nada malo, pero hoy lo he vuelto a comprobar y he filmado el grupo de infusión un par de veces mientras está funcionando y después de unos cuantos cafés el problema se ha hecho visible.

Después de moler el café siempre cae una pequeña cantidad de café seco en el fondo de la máquina, pensé que este era el origen del problema, pero no es así.
Parece que el problema principal es la almohadilla de café usado que en vez de caer en un trozo compacto bastante seco, está demasiado húmedo y se pega en la canaleta por donde sale expulsado entonces café tras café este café húmedo se pega por todas partes en el mecanismo y se acumula donde descansan los brazos del mecanismo, limita su movimiento y al siguiente café el grupo de colado no queda alineado con el molinillo.
En el video que adjunto se ve que una parte del café sale despedida y otra se pega al mecanismo, el café que hice después de este, se quedó todo pegado.

¿ Como puedo solucionar este problema de que el café está demasiado húmedo ?
La mayoría de los sitios que veo explican que puede ser un café demasiado grueso o demasiado fino, pero nunca lo cambié entre el momento en que funcionaba bien y el momento en que ocurrieron los problemas.
(El único cambio fue la sustitución de los anillos en el interior del grupo de infusión)
¿Y también es normal tener este café seco que cae en el lado derecho del grupo de infusión? (Siempre ha pasado desde el principio)
Video del problema

Saeco problema

Gracias