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Una máquina totalmente automática que produce leche muy caliente

alexpreyer

Miércoles, 03. Enero 2018, 17:04

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Bebedor de café

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Hemos sido dueños de máquinas de café totalmente automáticas durante muchos años. Como nos gusta tomar café con leche, nuestras máquinas siempre tienen un espumador de leche. Actualmente tenemos un CI de Melitta Caffeo, una gran máquina. Pero desafortunadamente este, como sus predecesores, tiene el problema de que la leche no está realmente caliente en relación a la temperatura del refrigerador.
Hace poco visité a un amigo mío que tiene una máquina Phillips. Incluso en la etapa intermedia la leche se calienta tanto como
se desee. Desafortunadamente

el equipamiento de estas máquinas no es tan lujoso como lo tendríamos nosotros (programas o

ajustes

autoprogramados

, etc).

Ahora quería preguntar si alguien puede decirme un fabricante que también ofrece máquinas de mayor precio (>500,- Euro) y es capaz de

conseguir la

leche realmente caliente.

Estaría
muy feliz de
recibir
una sugerencia
.
Gracias.

Kaffeepoint

Miércoles, 03. Enero 2018, 21:49

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Profesional

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¿Qué es lo que te gusta? Todas las máquinas usan vapor (112-120 °C) y una boquilla venturi para espumar la leche. El diámetro interior del tubo de la leche es muy importante. Más leche fría --> menos temperatura. La leche se cuaja por encima de 63°C y luego se obtiene una punta de espuma
: Intenta reducir el diámetro de la manguera. Desde el WMF/Schaerer hay boquillas de diferentes colores con diferentes
perforaciones.



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KVA:WMF 800 ST: Lelit Bianca PL 162

alexpreyer

Jueves, 04. Enero 2018, 09:21

*

Bebedor de café

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Por caliente me refiero a que la bebida de café recién hecha es realmente agradable y caliente. Con nuestras máquinas anteriores la leche caliente baja la temperatura del café. En casa de mi amigo puedo dejar el café unos minutos y tengo que tener cuidado de no quemarme. Es molesto
si quieres beber un café con leche de forma cómoda, pero es tibio cuando
está de pie durante
3-4 minutos
.

Pruebo el que tiene el diámetro de la manguera. Gracias por el consejo.