De'LonghiECAM293.52.B:Ajuste de fábricaGrado de rectificado6.5

Hola,

Ya había devuelto la KVA DeLonghi ECAM 356.77.S Dinamica porque cambié el molido incorrectamente y mi café sabía muy agrio después. Debido a esta experiencia, me da miedo cambiar el molido.
Desde ayer tengo una nueva De'Longhi ECAM293.52.B conmigo. La desempaqué y todo parecía "nuevo". Abrí la tapa del recipiente del café y me llevé una gran sorpresa: ¡la nueva KVA tiene un nivel de molido (ajuste de fábrica) de 6,5 (opción de nivel de molido de 1 (muy fino) a 7 (muy grueso))! También increíble: aunque el nivel de molido está ajustado a muy grueso, el café sabe relativamente fuerte (un poco demasiado amargo) y el ajuste de fábrica de la temperatura es demasiado caliente (lengua quemada, aunque en el nivel 2 = medio) y el disco de café está seco, firme y redondo.
Todo indica que los granos de café están molidos muy finos.
Preguntas:
1. ¿Cómo puede ser que el ajuste del molinillo sea 6,5 y no 4,5 (como de costumbre)?
2. ¿Por qué el café es tan fuerte y el disco tan firme con un ajuste tan grueso (¡casi el más grueso!)?
¿Podría ser que el botón Malgrad se insertara al revés durante el montaje en Rumanía?
Lo siento, pero me da miedo cambiar el molido (véase más arriba).

He cambiado la temperatura y el sabor al ajuste más bajo (es decir, 1) (molido sin cambios en 6,5): Ahora el café sabe normal y potable (lo suficientemente caliente y con un sabor amargo, pero ya no demasiado amargo). Por cierto, la crema era de casi 1 cm con la ECAM 356.77.S y de sólo unos 5 mm con la ECAM293.52.B.

¿Debo devolver la KVA? ¿Es esta "nueva" KVA una devolución?

Gracias por su ayuda
MfG Fidel

¿Dónde la compró?
Normalmente las máquinas vienen ajustadas de fábrica. Y no se puede ajustar el pomo incorrectamente. El pomo sólo se puede ajustar en una posición.
Puedes reajustar el grado de afilado. Si lo ajustas durante el rectificado, no pasará nada.

Gracias por la respuesta. Comprado a un distribuidor en Ebay. Por desgracia, el modelo no tiene pantalla (por lo que no se puede mirar las estadísticas para ver si el KVA se ha utilizado alguna vez). La máquina está envuelta en papel de aluminio y parece nueva por fuera. Así que si la KVA es una devolución y está recién empaquetada, entonces ha sido fabricada por la propia De'Longhi.

"Normalmente las máquinas se ajustan en fábrica" ... eso es lo sorprendente: ¿ajustar "muy grueso" en fábrica y que el resultado siga sabiendo tan amargo?
Pero como la crema no es lo suficientemente "espesa" para una KVA nueva, sólo puedo sacar la siguiente conclusión:

Mi fuerte sospecha es que la fábrica se dio cuenta de que esta KVA hierve demasiado caliente (demasiado caliente incluso con el ajuste de temperatura más bajo, disco seco y crema demasiado fina, café amargo), para que el café no sepa demasiado amargo (y demasiado claramente quemado), el molido se ajustó entonces casi al nivel más grueso (a saber, 6,5). No importa si la KVA es nueva o devuelta, para mí está claro que esta KVA no funciona correctamente: a la temperatura más baja debería estar tibia en lugar de caliente.

"You can reset the grind"
Cambié el molido a 5.5? (el ajuste de fábrica era "grueso" 6.5)
¡El café sabe aún más amargo ahora (en el nivel medio 5.5)!

Esperaré otros 2-3 días. Tal vez con el tiempo (o más infusiones) el resultado mejore. Si no, devolveré la KVA. Es una pena este lío constante con las máquinas expendedoras. Si los "inspectores" descubren un error, intentan encubrirlo haciendo ajustes en lugar de corregirlo.

Gracias por la respuesta. Comprado a un distribuidor en Ebay. Por desgracia, el modelo no tiene pantalla (por lo que no se puede mirar las estadísticas para ver si el KVA se ha utilizado alguna vez). La máquina está envuelta en papel de aluminio y parece nueva por fuera. Así que si la KVA es una devolución y está recién empaquetada, entonces ha sido fabricada por la propia De'Longhi.

"Normalmente las máquinas se ajustan en fábrica" ... eso es lo sorprendente: ¿ajustar "muy grueso" en fábrica y que el resultado siga sabiendo tan amargo?
Pero como la crema no es lo suficientemente "espesa" para una KVA nueva, sólo puedo sacar la siguiente conclusión:

Mi fuerte sospecha es que la fábrica se dio cuenta de que esta KVA hierve demasiado caliente (demasiado caliente incluso con el ajuste de temperatura más bajo, disco seco y crema demasiado fina, café amargo), para que el café no sepa demasiado amargo (y demasiado claramente quemado), el molido se ajustó entonces casi al nivel más grueso (a saber, 6,5). No importa si la KVA es nueva o devuelta, para mí está claro que esta KVA no funciona correctamente: a la temperatura más baja debería estar tibia en lugar de caliente.

"You can reset the grind"
Cambié el molido a 5.5? (el ajuste de fábrica era "grueso" 6.5)
¡El café sabe aún más amargo ahora (en el nivel medio 5.5)!

Esperaré otros 2-3 días. Tal vez con el tiempo (o más infusiones) el resultado mejore. Si no, devolveré la KVA. Es una pena este lío constante con las máquinas expendedoras. Si los "inspectores" descubren un error, intentan encubrirlo haciendo ajustes en lugar de corregirlo.

¿Qué tipo de café utiliza?

Café en grano:
Dallmayr Home Barista Café Crema Forte.

Gracias por la respuesta. Comprado a un distribuidor en Ebay. Por desgracia, el modelo no tiene pantalla (por lo que no se puede mirar las estadísticas para ver si el KVA se ha utilizado alguna vez). La máquina está envuelta en papel de aluminio y parece nueva por fuera. Así que si la KVA es una devolución y está recién empaquetada, entonces ha sido fabricada por la propia De'Longhi.

"Normalmente las máquinas se ajustan en fábrica" ... eso es lo sorprendente: ¿ajustar "muy grueso" en fábrica y que el resultado siga sabiendo tan amargo?
Pero como la crema no es lo suficientemente "espesa" para una KVA nueva, sólo puedo sacar la siguiente conclusión:

Mi fuerte sospecha es que la fábrica se dio cuenta de que esta KVA hierve demasiado caliente (demasiado caliente incluso con el ajuste de temperatura más bajo, disco seco y crema demasiado fina, café amargo), para que el café no sepa demasiado amargo (y demasiado claramente quemado), el molido se ajustó entonces casi al nivel más grueso (a saber, 6,5). No importa si la KVA es nueva o devuelta, para mí está claro que esta KVA no funciona correctamente: a la temperatura más baja debería estar tibia en lugar de caliente.

"You can reset the grind"
Cambié el molido a 5.5? (el ajuste de fábrica era "grueso" 6.5)
¡El café sabe aún más amargo ahora (en el nivel medio 5.5)!

Esperaré otros 2-3 días. Tal vez con el tiempo (o más infusiones) el resultado mejore. Si no, devolveré la KVA. Es una pena este lío constante con las máquinas expendedoras. Si los "inspectores" descubren un error, intentan encubrirlo haciendo ajustes en lugar de corregirlo.