Hola expertos en café,
Compré mi primer KVA para no tener que tomarme un expreso en una cápsula.
Prefiero beberlo como un americano suave, más bien "delgado". No es el gusto de todos, lo sé, pero el mío (Nespresso siempre intensidad 3-4).
La cuestión es cómo hacerlo mejor. Había leído que los frijoles de tueste claro se usan en el MSWI, así que fui a una planta de tostado local y conseguí algunos frijoles de tueste más oscuro, pero aún así no quería que se volvieran amargos o agrios en el MSWI.
Ahora pongo la temperatura al máximo (ya que no me gusta el café frío), la intensidad a 1 de cada 5. No importa la cantidad de agua que use, el café se volverá agrio en la molienda media, pero demasiado fuerte en la siguiente molienda más fina.
¿Quizás debería probarlo con judías ligeras después de todo?
¿O con frijoles muy oscuros, y luego en una molienda más gruesa? ¿Alguien
más tiene una idea para mí? En realidad esperaba que
el resultado supiera mejor, no peor que el Nespresso :/Gracias
y saludos!
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