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Crema en el café... Gaggia Classic Oro 98

Consejos de calibración y café

Gast_Andrea

Sábado, 21. Enero 2023, 14:04

Unregistered

Hola s todos, tengo una Gaggia Classic del 98' prácticamente nueva, puse la máquina en funcionamiento y realice una descalcificación/sanitización, todo funciona bien pero.... No estoy satisfecho con el café que hace, me explico, no consigo darle al café una "crema" digna de un espresso, leyendo varios foros bajé la presión de la bomba a 9 bar frente a los 12 de fábrica, pero el café siempre sale "rápido" sin poder hacer una crema... uso café de alta calidad pero ya molido y envasado al vacío, para llenar el portafiltro uso el descargador y luego en el café.... He hecho varios intentos, pero siempre con resultados decepcionantes.

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