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Café Extra Bar ??

Brian Basco

Lunes, 14. Enero 2019, 20:34

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Los conocedores de café

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número de miembro..: 33270

Miembro desde entonces: 05.12.2018

Hola,
muchas empresas de tostado venden sus productos como Caffee Bar,
Extra Bar o similares.

¿Qué significa este nombre

?
La primera impresión es que las mezclas de café de este tipo suelen tener una proporción ligeramente mayor de Robusta, se recortan para que tengan una mayor intensidad y una crema más rica y prometen una alta relación precio-rendimiento, lo que hace más probable que se vendan en
kilogramos. ¿Hay
más sabiduría en este
sentido?
¡Saludos!

amueller

Martes, 29. Enero 2019, 10:52

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Bebedor de café

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Miembro desde entonces: 23.01.2019

Hola, Brian
. No, es al
revés.
Estos cafés tienen una alta proporción de Arábica, normalmente
el 70%.

En términos de valor por el dinero, bueno...

Brian Basco

Martes, 29. Enero 2019, 13:01

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Los conocedores de café

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Miembro desde entonces: 05.12.2018

Bueno, como ejemplo tuve los cafés "Gorila" en mi cabeza - el "Crema" es puro Arábica, el "Bar Crema" 40% Robusta...
Pero hay un "Superbar" con un 20% de Robusta
...

Creo que me olvido del contexto otra vez.